Рецепт вінегрету: пісний салат

Покрокове приготування салату вінегрет на Великодній піст

Як приготувати пісний вінегрет вдома/Смачно24

В понеділок, 2 березня, початок великого Великоднього посту. В цей час господині готують тільки пісні страви, та це не означає, що ви повинні відмовитись від смачних страв. Салат вінегрет дуже ситний та чудово підійде до пісного столу. Вінегрет смакує з пряним чорним хлібом або грінками. Він складається із багатьох корисних овочів, а кислинкою в салаті є квашена капуста та огірок. Гайда готувати цей пісний салат разом зі Смачно 24

Інгредієнти

для салату

Зелений горошок - г 200

Картопля - шт. 4

Квашена капуста - г 200

Цибуля ріпчаста - шт. 1

Олія соняшникова - за смаком

Морква - шт. 1

Цукор - дрібка 1

Буряк - шт. 2

Квашений огірок - шт. 3

Сіль - за смаком

Рецепт приготування

1

Відваріть буряк до готовності. Зніміть з нього шкірку та охолодіть. Моркву та картоплю відваріть в підсоленій воді до готовності в мундирах. Охолодіть овочі та почистіть від шкірки, наріжте середніми кубиками. Почистіть цибулю від лушпиння, розріжте на дві половини та дрібно поріжте.

2

Зцідіть воду з зеленого горошку та квашеної капусти. Викладіть всі інгредієнти в глибоку миску та ретельно перемішайте. 

3

Поріжте дрібним кубиком квашені огірки та додайте до овочів. Посоліть салат та поцукруйте, влийте олії та ще раз ретельно перемішайте. Залиште готовий салат настоятись 20 хвилин. 

Поради щодо приготування